YOĞURT TARİFİ
➨ Merhabalar bugün sizlere sevgili arkadaşım Meralciğimin isteği üzerine yoğurt mayalamanın tarifini vermek istiyorum. Evde yoğurt mayalamak aslında hiç de zor değil. Eminim hepiniz denemek isterseniz ya da yapan arkadaşlar mutlaka vardır. Öncelikle emin olduğumuz bir yerden süt temin etmeniz gerekmekte. Çünkü market sütleri ile yoğurt çok da başarılı olmuyor maalesef. Ben sürekli aldığım sütçümden 5 kilo sütle mayalama yaptım. Vereceğim tarif de 5 kilodan. Siz buna kendi aldığınız miktara göre ayarlayabilirsiniz. Malzemeler: 5 kilo süt 1 yemek kaşığı yoğurt (yani maya) Hazırlanışı: Öncelikle sütümüzü derin bir tencereye alıyoruz, güzelce kaynatıyoruz. Süt kaynadıktan sonra altını kısıkta bir süre daha (bu süreyi ben 10 dakika yapıyorum) kaynatıyoruz. Süt kaynarken içerisine bir kepçe koyarsanız sütünüz taşmayacaktır. Sütünüz kaynarken savurarak pişirirseniz daha iyi mayalanır. Pişirme işlemi bittikten...