Benim Mutfağım

➨Merhaba bugün sizlerle harika bir kabak dolması yapacağız. Eminim sebze sevmeyen çocuklara yedirebileceğiniz güzel bir dolma olacak, mantıya benzediği için seveceklerini düşünüyorum. Hemen başlayalım. Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim       MALZEMELER: 4-5 adet kabak   Bir kase ince bulgur (köftelik)  Bir kase kıyma  Bir soğan  Bir yemek kaşığı nane (silme)  Bir çay kaşığı tuz (arzuya göre)  Yarım çay kaşığı karabiber  Yarım çay bardağı ılık su       ÜZERİ İÇİN: Yoğurt  Bir iki diş sarımsak  1 kaşık salça  Bir kaşık tereyağı  Bir kaşık sıvı yağ  Bir çay kaşığı pul biber                HAZIRLANIŞI:   Öncelikle kabaklarımızı güzelce yıkıyoruz. Kabaklarımızı halkalar şeklinde kesiyoruz.  Kabaklarım...

➨ Merhabalar bugün sizlere benim çok sevdiğim kışın olmazsa olmazım kabak tatlısı tarifi vereceğim. Sofralarınızı süsleyecek  güzel bir tatlı. Kabak tatlısı yapması çok kolay birazcık püf  noktaları olan bir tatlı. Tabii seçtiğimiz kabak da önemli öncelikle  kapağımızı alırken rengine dikkat etmeliyiz koyu renk olan kabak genellikle güzel oluyor.       MALZEMELER: 1 kilogram balkabağı 2 su bardağı şeker                        ÜZERİ İÇİN, Ceviz Tahin isteğe bağlı        HAZIRLANIŞI: Soyulmuş kabaklarımızı akşamdan doğrayıp tencereye yerleştirelim. Kabakları çok küçük doğramayın. Üzerine 1.5 bardak şekeri ilave ediyoruz, sabaha kadar şekerde bekleyince kabaklarımız sulanacak. Kesinlikle ilave su koymuyoruz. Ocağa koyduktan sonra kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz. Arada üzerine şeker sepeliyoruz (bu işlemi ben iki üç kez yapıyorum). Kalan ...