Benim Mutfağım

➨  Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle lokma tatlısı yapmak istiyorum. Genellikle lokma tatlısını insanlar zor olacağını düşündükleri için yapmakta tereddüt ediyorlar. Biz kolay pratik bir şekilde nefis bir tatlı yapacağız. (REKLAM İÇİN İNSTAGRAM HESABIMDAN BANA ULAŞABİLİRSİNİZ) Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim    Malzemeler: 2 su bardağı un  Yarım paket instant maya  1 tatlı kaşığı şeker  Çay kaşığının ucuyla tuz  Bir bardaktan az fazla ılık su Kızartmak için sıvı yağ   Şerbeti için, 2 su bardağı şeker  2,5 bardak su  Bir dilim limon   Hazırlanışı:   Önce şerbetini hazırlıyoruz. Su, şeker ve  limon dilimini bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynama işleminden 10 dakika sonra şerbet  hazırdır. Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için 2 bardak ...

➨Merhaba arkadaşlar, herkese hayırlı ramazanlar diliyorum 🙏. Epeydir sizlerle tarif paylaşamadım, bugün Ramazan nedeniyle şerbetli tatlı paylaşmak istedim. Hemen tarife geçelim.  Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim     MALZEMELER: 4 su bardağı un (silme şeklinde, kontrollü koymak gerekir)  1 paket tereyağı  1 su bardağı pudra şekeri  4 yemek kaşığı irmik  2 yumurta  1 paket kabartma tozu  Üzeri için fındık      Şerbet için:  2,5 su bardağı şeker  3 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu        YAPILIŞI:    Ilk önce şerbetini hazırlıyoruz (şekerparemiz pişene kadar soğuması için). Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynama işlemi 10-15 dakika yeterli olacaktır. Limon suyunu ilave ettikten sonra 1- 2 dakika sonra altını kapatab...

➨ Merhabalar bugün sizlere benim çok sevdiğim kışın olmazsa olmazım kabak tatlısı tarifi vereceğim. Sofralarınızı süsleyecek  güzel bir tatlı. Kabak tatlısı yapması çok kolay birazcık püf  noktaları olan bir tatlı. Tabii seçtiğimiz kabak da önemli öncelikle  kapağımızı alırken rengine dikkat etmeliyiz koyu renk olan kabak genellikle güzel oluyor.       MALZEMELER: 1 kilogram balkabağı 2 su bardağı şeker                        ÜZERİ İÇİN, Ceviz Tahin isteğe bağlı        HAZIRLANIŞI: Soyulmuş kabaklarımızı akşamdan doğrayıp tencereye yerleştirelim. Kabakları çok küçük doğramayın. Üzerine 1.5 bardak şekeri ilave ediyoruz, sabaha kadar şekerde bekleyince kabaklarımız sulanacak. Kesinlikle ilave su koymuyoruz. Ocağa koyduktan sonra kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz. Arada üzerine şeker sepeliyoruz (bu işlemi ben iki üç kez yapıyorum). Kalan ...

➨Merhabalar, bugün sizlere müthiş bir tatlı tarifi vereceğim. Bu tarif yengemin tarifi. Bir yiyen  ikinci hatta üçüncüyü de yer. Arkadaşlarınız, dostlarınız bayramlarda, yılbaşlarında bu tatlıyı sizden ister. Tadı damağımda kaldı diyebilirler. Deneyin ve görün.          Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ Biraz   tereyağı (oda sıcaklığında) 4 yemek kaşığı yeterli olacaktır. 1,5 yemek kaşığı irmik. İçine bol dövülmüş fındık (1 su bardağı kadar) 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un(unu kontrollü koymalıyız fazla olursa toparlayamayız hamur dağılır)       Şerbet için: 2.5( ben 2 kullandım) su bardağı şeker 3 bardak su 1 yemek kaşığı limon suyu      Şerbetli tatlılarda genellikle şerbet soğuk, tatlı sıcak olur. Bu tarifte tam tersi; şerbet sıcak, tatlı soğuk olacak.    Misafiriniz geleceği zaman bir hafta önceden de kurabiyesini hazırlayıp bırakabiliriz. Kullanacağ...

➨ Merhaba bugün sizlere çok güzel  susamlı kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu tarifle şekilleri biraz büyük yaparak kandil simitleri de elde edebilirsiniz.         MALZEMELER: 100 gram tereyağı(oda sıcaklığında)  Yarım çay bardağı sıvı yağ  1 tatlı kaşığı tuz(çok tuz kaldırmıyor silme kaşık koyabilirsiniz)  1 tane yumurta sarısı  (akını dışı için   kullanacağız) 2 yemek kaşığı yoğurt.  1 paket kabartma tozu. Yarım çay kaşığı mahlep(arzuya göre)  3 su bardağı un.  Üstünü kaplamak için Susam.             HAZIRLANIŞI:          Tereyağı, sıvı yağ, tuz, yoğurt ve yumurta sarısını ilave ederek karıştıralım. Mahlep, kabartma tozunu ve unu ilave edelim. Güzelce yoğuralım . Susamlarımızı bir tabağın içerisine dökelim. Ayırmış olduğumuz yumurta akını bir kaseye alalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle halkalar yapıp Simi...

➨Merhabalar bugün sizlere buzluk böreği tarifi vereceğim. Bu börek aniden gelen misafirleriniz için can simidi olacak☺️. Malzemelerimiz ile başlayalım .         MALZEMELER: 250 gram margarin ya da tereyağı eritilmiş olacak. Peynir (ne varsa onu kullanabilirsiniz) 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı süt 6 adet yufka              YAPILIŞI:      Yağı ve sütü karıştırıyoruz. Bir yufkanın her tarafına güzelce fırçayla yağlıyoruz. Tam üzerine gelecek şekilde ikinci yufkayı seriyoruz. Onu da yağlıyoruz. 8 ya da 12 eşit parçaya bölüyoruz sigara böreği kadar sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz. Sardığımız böreklerimizi süzgeç üzerine alıyoruz. Musluğun altında tüm böreklerimizi ıslatıyoruz. Kenarda 5 -10 dakika bekletiyoruz. Börekleri birbirine değdirmeden buzlukta donduruyoruz. Bunu bir tepsi yardımı ile yapabiliriz. Donduktan sonra buzluk poşetine yerleştirip  pişirmek istediğimiz zaman 10 da...

➨Merhaba arkadaşlar bugün sizlere çok güzel bir kek tarifi paylaşmak istiyorum. Bu kek sevgili arkadaşım Ceydoşumun tarifi. Malzemelerle başlayalım.         MALZEMELER: 3 yumurta  1,5 bardak şeker  1 bardak süt  1 bardak zeytinyağı  2- 2,5 bardak kadar un  1 ,5 paket kabartma tozu 1 paket vanilya  2-3 kaşık kakao         YAPILIŞI:    Kekimizi her zaman olduğu gibi malzemelerimizi oda sıcaklığında tutalım bu şekilde hazırladığımız keklerde çok daha başarılı oluruz. Öncelikle çırpma kabımıza şekerimizi koyup  yumurtamızı kırıyoruz .   Mikser yardımıyla 2 ya da 3 dakika çırpıyoruz. Sütümüzü, zeytinyağını ilave ediyoruz vanilya ve kabartma tozunu un  ile karıştırıp eliyoruz. Keke ilave edip kekimizi karıştırıp hazır hale getirince, 2'ye bölelim. Kekimizin bir bölümüne kakaoyu eleyerek ilave edelim,  karıştıralım.  İ çerisinde güzelce dağılsın. Beyaz hamur...

➡ Merhaba bu gün sizinle çok kolay, pratik, lezzetli bir poğaça tarifi paylaşacağım. Bu tarif bir sürü denemeler sonucunda uyarladığım bir tarif oldu. Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim             MALZEMELER: 2 adet yumurta (1 tane sarı üstü için ayırıyoruz)  1 çorba kasesi dolusu yoğurt (ev yoğurdu olursa daha lezzetli)  1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ  3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)  1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)  1 paket kabartma tozu         İÇ MALZEME: Ben peynirli yaptım siz istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz (patates, kıyma vb.)  Üzeri için susam ya da çörek otu               YAPILIŞI: Bir yumurta sarısını ayırdıktan sonra un ve kabartma tozu hariç b...

➨ Bu gün sizlere müthiş bir kalburabastı tarifi vereceğim. Eminim bayılacaksınız.:)                MALZEMELER: - 1 çay bardağı süt  -  1 çay bardağı sıvı yağ  -  100gr (1 çay bardağı dolu) erimiş margarin veya tereyağı (ben tereyağı kullandım)  - 1 paket kabartma tozu -  1 su bardağı kadar dövülmüş fındık içi kullandım - Aldığı kadar un         ŞERBETİ İÇİN: -  2,5 su bardağı şeker - 1 tatlı kaşığı limon suyu -  3 su bardağı su         YAPILIŞI:   İlk önce şerbetimizi kaynamaya bırakıyoruz.  H amur malzemelerinin tamamını yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluyor. Bu arada ben fındık içini hamurda kullandım, genellikle arasına koyarlar. Şekil vermek için rendenin büyük kısmını veya şöyle bir aparatınız varsa  üstüne bastırıp katlayarak şekil veriyoruz. 180 derece fırına veriyoruz. Piştikten sonra da şer...