MERCİMEK KÖFTESİ
➨Merhaba, bu gün sizlerle herkesin vazgeçilmezi olan mercimek köftesi yapacağız. Hazırsanız başlayalım:))))) Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 4 orta boy soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı biber salçası Kimyon (ölçüsü isteğe bağlı) 1 demet yeşil soğan (4-5 adet) 1/2 demet maydanoz Marul YAPILIŞI: -Mercimeği yıkayıp 4-5 bardak suyla (eksik gelirse su ilave edilir) ateşe koyarız. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiririz.mercimekler tamamen Lapa haline gelmesi lazım suyunu çekince bulguru mercimeğin içine boşaltırız. Tuz koyup kapağını kapatırız. Dinlenmeye bırakırız.Kuru soğanları ince ince doğrayıp yağ ile birlikte pembeleştiririz. domates salçası ve biber salçasını katıp soğumaya bırakıyoruz. Mercimeğin içinde bulgur şişince (bir saat gibi ) soğanlı salçalı karışıma kimyon, kıyılmış maydanoz, ve yeşil soğan katıp iyice yoğururuz.(yeşillikle...