Benim Mutfağım

➨   Merhaba arkadaşlar bugün sizlerle çok güzel nefis bir sufle tarifi paylaşacağım. Fransız mutfağından bir tatlı.  Fransızca'da sufle nefes demekmiş. Bulunuşu ise enteresan olmakla birlikte tesadüf . Fırın işleten bir aile burada kekler çörekler de yapıyormuş. Bir gün çalan saati bozulup bunun farkına varmayan usta yaptığı keki fırından erken çıkarınca sufle doğmuş ne güzel de olmuş değil mi? 😆 Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu , INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim       MALZEMELER: 3 yumurta Yarım bardak şeker Yarım bardak un 50 gram tereyağı 80 gram bitter çikolata (%60 bitter olan dan kullandım) Kabartma tozu kullanmayacağız!      HAZIRLANIŞI:      Önce fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Çikolatayı ve tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritiyoruz.   Sufleyi fırına dayanıklı kaplarda pişirmeliyiz. ...

➨ Merhabalar, bugün sizlerle elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Tabi ki bu tarifi seçme sebebi yaklaşan yılbaşı. Eminim hepiniz beğenerek deneyeceksiniz :)         Malzemeler;                    HAMURU İÇİN; 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket margarin oda sıcaklığında (tereyağı da olabilir) 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un. Üstü için pudra şekeri (soğuduktan sonra eleyerek )      İÇ MALZEMELERİ; 6 orta boy elma (tercihen ekşi elma) 5-6 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Bir su bardağı ceviz (bıçakla doğranmış olacak)   Önce iç malzemeyi hazırlıyoruz(soğuması için);        Elmalarımızı rendeliyoruz. İçine şekeri ilave ederek elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Sonra tarçın ve ceviz içini ilave edip karıştırıyoruz. İ ç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.   Hamurun hazırlanışı;     ...

➨Merhaba arkadaşlar bugün sizlere çok güzel bir kek tarifi paylaşmak istiyorum. Bu kek sevgili arkadaşım Ceydoşumun tarifi. Malzemelerle başlayalım.         MALZEMELER: 3 yumurta  1,5 bardak şeker  1 bardak süt  1 bardak zeytinyağı  2- 2,5 bardak kadar un  1 ,5 paket kabartma tozu 1 paket vanilya  2-3 kaşık kakao         YAPILIŞI:    Kekimizi her zaman olduğu gibi malzemelerimizi oda sıcaklığında tutalım bu şekilde hazırladığımız keklerde çok daha başarılı oluruz. Öncelikle çırpma kabımıza şekerimizi koyup  yumurtamızı kırıyoruz .   Mikser yardımıyla 2 ya da 3 dakika çırpıyoruz. Sütümüzü, zeytinyağını ilave ediyoruz vanilya ve kabartma tozunu un  ile karıştırıp eliyoruz. Keke ilave edip kekimizi karıştırıp hazır hale getirince, 2'ye bölelim. Kekimizin bir bölümüne kakaoyu eleyerek ilave edelim,  karıştıralım.  İ çerisinde güzelce dağılsın. Beyaz hamur...