Benim Mutfağım

➨Merhabalar, bugün sizlerle çok güzel şekilli kurabiyeler yapacağız. Bunu çocuklarınızla yaparsanız çok zevk alacaklardır. Güzel bir etkinlik olabilir. Hemen yapılışına geçelim :)       MALZEMELER: Bir çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta Yarım paket kabartma tozu Bir çay bardağı şeker Yarım paket tereyağı (oda sıcaklığında) Aldığı kadar un Şekil vermek için kurabiye kalıpları.        HAZIRLANIŞI:   Yağ, yumurta ve şekerimizi karıştırıp unu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Unu aldığı kadar koymalıyız, elimize yapışmayacak fakat kıta da olmayacak. Hamur işlerimizde kabartma tozunu ve unu daima eleyerek kullanıyoruz. Merdaneye yapışmadan kolay açabilmek için 2 adet yağlı kağıttan yararlanabilirsiniz, yağlı kağıdın arasına koyduğumuz hamuru merdane yardımıyla açarak kalıplar yardımıyla şekiller çıkarıyoruz. Tepsimize diziyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırına veriyoruz. Önceden ısıtılmış olması önemli. Kenarları hafif...

➨Merhabalar, bugün sizlere müthiş bir tatlı tarifi vereceğim. Bu tarif yengemin tarifi. Bir yiyen  ikinci hatta üçüncüyü de yer. Arkadaşlarınız, dostlarınız bayramlarda, yılbaşlarında bu tatlıyı sizden ister. Tadı damağımda kaldı diyebilirler. Deneyin ve görün.          Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ Biraz   tereyağı (oda sıcaklığında) 4 yemek kaşığı yeterli olacaktır. 1,5 yemek kaşığı irmik. İçine bol dövülmüş fındık (1 su bardağı kadar) 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un(unu kontrollü koymalıyız fazla olursa toparlayamayız hamur dağılır)       Şerbet için: 2.5( ben 2 kullandım) su bardağı şeker 3 bardak su 1 yemek kaşığı limon suyu      Şerbetli tatlılarda genellikle şerbet soğuk, tatlı sıcak olur. Bu tarifte tam tersi; şerbet sıcak, tatlı soğuk olacak.    Misafiriniz geleceği zaman bir hafta önceden de kurabiyesini hazırlayıp bırakabiliriz. Kullanacağ...

➨ Merhabalar, bugün sizlerle elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Tabi ki bu tarifi seçme sebebi yaklaşan yılbaşı. Eminim hepiniz beğenerek deneyeceksiniz :)         Malzemeler;                    HAMURU İÇİN; 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket margarin oda sıcaklığında (tereyağı da olabilir) 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un. Üstü için pudra şekeri (soğuduktan sonra eleyerek )      İÇ MALZEMELERİ; 6 orta boy elma (tercihen ekşi elma) 5-6 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Bir su bardağı ceviz (bıçakla doğranmış olacak)   Önce iç malzemeyi hazırlıyoruz(soğuması için);        Elmalarımızı rendeliyoruz. İçine şekeri ilave ederek elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Sonra tarçın ve ceviz içini ilave edip karıştırıyoruz. İ ç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.   Hamurun hazırlanışı;     ...

➨ Merhaba bugün sizlere çok güzel  susamlı kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu tarifle şekilleri biraz büyük yaparak kandil simitleri de elde edebilirsiniz.         MALZEMELER: 100 gram tereyağı(oda sıcaklığında)  Yarım çay bardağı sıvı yağ  1 tatlı kaşığı tuz(çok tuz kaldırmıyor silme kaşık koyabilirsiniz)  1 tane yumurta sarısı  (akını dışı için   kullanacağız) 2 yemek kaşığı yoğurt.  1 paket kabartma tozu. Yarım çay kaşığı mahlep(arzuya göre)  3 su bardağı un.  Üstünü kaplamak için Susam.             HAZIRLANIŞI:          Tereyağı, sıvı yağ, tuz, yoğurt ve yumurta sarısını ilave ederek karıştıralım. Mahlep, kabartma tozunu ve unu ilave edelim. Güzelce yoğuralım . Susamlarımızı bir tabağın içerisine dökelim. Ayırmış olduğumuz yumurta akını bir kaseye alalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle halkalar yapıp Simi...