Benim Mutfağım

➨ Merhaba Bugün sizlerle tam mevsiminde son derece sağlıklı karaciğerimizin dostu kereviz pişireceğiz. Kereviz genellikle aromasından dolayı çocukların severek yemedikleri bir sebze bu tarifle Eminim kerevizi çok sevecekler . Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim     MALZEMELER: 1 kilo kereviz 2 adet orta boy havuç  2 adet patates 2 büyük soğan  2 tane limon 1 tanesini kerevizlerimiz kararmasın diye kullanacağız  Bir tatlı kaşığı şeker  1 yemek kaşığı un  Sıvıyağ isterseniz zeytinyağı yarım çay bardağı kadar  Tuz        HAZIRLANIŞI: Önce kerevizlerimizi kabuklarını soyuyoruz  yapraklarını güzelce temizleyip suda bekletiyoruz. Kerevizlerimizi halka halka dilimleyip limonu güzelce heryerine sürüyoruz kararmasın diye. Soğanları yemeklik doğrayıp havuç ve patatesi küp şeklinde doğuyoruz. Ge...

➨ Merhaba Bugün sizlerle Pizza yapacağız eminim çocuklar için evde yaptığımız Pizza çok daha sağlıklı ve güzel olacak. Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu , INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim         MALZEMLER: 3,5 su bardağı un 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 bardak ılık su     Sosu için, 2 yemek kaşığı domates salçası 2 kaşık domates püre (kışlık kavonozladığımdan)  Kekik, karabiber 2 diş sarımsak  1 yemek kaşığı sıvıyağ       Üstü için, Rendelenmiş kaşar  Mantar Çarliston biber  Sucuk  Sosis Mısır  Zeytin  Bütün malzemeler isteğe bağlı miktarı da sevdiğiniz şeylerden yapabilirsiniz.        HAZIRLANIŞI:     Öncelikle unun 3 bardak kadarını yoğurma kabına alıp, ortasına şeker ve mayayı ılık suyla karışt...

➨   Merhaba arkadaşlar bugün sizlerle çok güzel nefis bir sufle tarifi paylaşacağım. Fransız mutfağından bir tatlı.  Fransızca'da sufle nefes demekmiş. Bulunuşu ise enteresan olmakla birlikte tesadüf . Fırın işleten bir aile burada kekler çörekler de yapıyormuş. Bir gün çalan saati bozulup bunun farkına varmayan usta yaptığı keki fırından erken çıkarınca sufle doğmuş ne güzel de olmuş değil mi? 😆 Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu , INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim       MALZEMELER: 3 yumurta Yarım bardak şeker Yarım bardak un 50 gram tereyağı 80 gram bitter çikolata (%60 bitter olan dan kullandım) Kabartma tozu kullanmayacağız!      HAZIRLANIŞI:      Önce fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Çikolatayı ve tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritiyoruz.   Sufleyi fırına dayanıklı kaplarda pişirmeliyiz. ...

➨Merhaba,bugün sizlere Trabzon yöresine ait su böreği tarifi  vereceğim. Ben büyüklerimden bu şekilde öğrendim harika oluyor, Umarım deneyerek sizde tarifime yorum yaparsınız, şimdiden afiyet olsun. Tarifimize geçelim.  Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim       MALZEMELER: 5 adet yumurta 1tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı su(kıvama göre ilave)  Aldığı kadar un     İç malzemeler:    Peynir olarak biz yöresel olan imansız adında peynir kullanıyoruz. Siz börekler için kullandığınız peyniri tercih edebilirsiniz. Bugün ben kaşarla yapıyorum.  Yarım kilo kadar peynir  Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)  300 gr tereyağı (eritilmiş) Bir geniş tencere kaynamış su  2 yemek kaşığı tuz  Geniş bir kap soğuk su      HAZIRLANIŞI:   Yumurt...

➨ Merhaba arkadaşlar öncelikle blogumu takip eden herkese ve sayfama gösterdiğiniz ilgiden ötürü çok teşekkür ederim, bu blogu açarken sadece yakın çevremin ilgileneceğini düşünmüştüm onların isteği üzerine açmıştım çünkü. Ama gördüğüm ilgi ve tariflerimi bu kadar beğenmeniz beni çok mutlu ve motive etti. Tekrardan çok teşekkür ediyorum.☺️ Bu gün sizlerle çok güzel bir fasulye salatası yapmak istiyorum. Evet bildiğiniz taze fasulyeden yaptığım çok kolay pratik bir o kadar da lezzetli bir tarif. O zaman başlayalım.  Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim       MALZEMELER: İstenilen miktarda taze fasulye özellikle küçük ve körpe olanları tercih ediyoruz Bunun sebebi Fasulyeleri uzun süre haşlamayacak olmamız.   2 adet kuru soğan  3 adet domates   2 adet yeşil biber   Yarım demet maydanoz    ...

➨Merhaba arkadaşlar, herkese hayırlı ramazanlar diliyorum 🙏. Epeydir sizlerle tarif paylaşamadım, bugün Ramazan nedeniyle şerbetli tatlı paylaşmak istedim. Hemen tarife geçelim.  Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim     MALZEMELER: 4 su bardağı un (silme şeklinde, kontrollü koymak gerekir)  1 paket tereyağı  1 su bardağı pudra şekeri  4 yemek kaşığı irmik  2 yumurta  1 paket kabartma tozu  Üzeri için fındık      Şerbet için:  2,5 su bardağı şeker  3 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu        YAPILIŞI:    Ilk önce şerbetini hazırlıyoruz (şekerparemiz pişene kadar soğuması için). Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynama işlemi 10-15 dakika yeterli olacaktır. Limon suyunu ilave ettikten sonra 1- 2 dakika sonra altını kapatab...

➨Merhaba bugün sizlerle tavuklu hünkar beğendi yapacağız. Genellikle et tercih ediliyor, bir de böyle deneyin umarım beğenirsiniz 😄 Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim               MALZEMELER:  4 adet patlıcan, fırında közlenmiş ya da ocağın üzerinde (ben mangalda közleyip difrize atmıştım onu kullandım)  500 gr tavuk göğüsü  3 yemek kaşığı sıvıyağ  2 soğan  1 yemek kaşığı salça  1 domates (yaz domatesi varsa 3 yemek kaşığı koyabilirsiniz)  2 adet sivribiber  tuz  su              BEŞAMEL SOS İÇİN: 2 kaşık un  2 kaşık tereyağı  2 su bardağı süt  yarım çay kaşığı karabiber  2 diş sarımsak  3 kaşık kadar rendelenmiş kaşar  tuz  arzu edenler için muskat (ben kullanmadım)        ...

➨Merhaba, bugün sizlerle birlikte nefis bir fırında tavuk yapacağız. Hemen başlayalım:)  Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim               MALZEMELER: 1 bütün tavuk  4 adet patates  2 adet soğan 5 diş sarımsak  2 adet domates şayet varsa yazdan konserve domates kullanabilirsiniz ben böyle kullandım  3 adet sivribiber  arzuya göre pulbiber karabiber kekik tuz 1.5 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası (salçayı isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz)  3 yemek kaşığı sıvıyağ  su             HAZIRLANIŞI:  Tavuğu parçalayıp küp doğranmış patates, biber, soğan, sarımsak, baharatlar, salça, 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve domates sosu ile birlikte (1 su bardağı yeterli) derin bir kapta güzelce harmanlayıp tepsiye koyuyoruz. Malzemenin hiz...

➨ Merhaba bugün size haftasonu için güzel bir gözleme tarifi vericem. El açması, çok pratik bir o kadar da lezzetli bir tarif. Hemen başlayalım :) Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim       MALZEMELER: Kişi sayısına göre malzemeler arttırılıp azaltılabilir.  4 su bardağı un  1 tatlı kaşığı tuz (arzuya göre)  su (kulak memesi kıvamında yumuşak hamur olacak) kadar            İÇİ İÇİN:   1 soğan  yarım çay kaşığı karabiber ve pulbiber  tuz  300 gr kadar kıyma  arzu eden için peynir   pişince sürmek için tereyağı          HAZIRLANIŞI:  Un, tuz, su ile yumuşak bir hamur yapıp üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tavada soğanı biraz sıvıyağ ile hafif kavurup kıymayı ilave ediyoruz. Kıyma pişince tuz ve baharatlar ila...

➨Merhaba bugün sizlerle çok güzel bir tarif yapıcağız. Sütlü tavuk, özellikle çocuklarınızın bayılacağı, misafirleriniz tarifini isteyeceği bir yemek olacak. Hadi o zaman başlayalımm :)  Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_m utfagim TWITTER: @MutfagBenim       MALZEMELER: 500 gr tavuk göğüs  1 adet soğan  3 diş sarımsak  2 su bardağı süt  1 yemek kaşığı un Biraz sıvıyağ (arzuya göre)  Bir çay kaşığı kuru nane Bir çay kaşığı kekik ve tuz               HAZIRLANIŞI:  Önce yapışmaz bir tava alıyoruz. Soğanı ince doğruyoruz, biraz sıvıyağ ile hafif kavuruyoruz. Ancak rengi beyaz olsun çok kavurmayın. Sonra tavuk etlerini kuşbaşı doğranmış olacak şekilde ilave edip sarımsağı koyup karıştırıyoruz. Tavukların rengi dönünce içine 1 kaşık unu ilave edip hafif kavuruyoruz. Sonra sütü ilave edip arada kar...