Benim Mutfağım

➨Merhabalar, bugün sizlere müthiş bir tatlı tarifi vereceğim. Bu tarif yengemin tarifi. Bir yiyen  ikinci hatta üçüncüyü de yer. Arkadaşlarınız, dostlarınız bayramlarda, yılbaşlarında bu tatlıyı sizden ister. Tadı damağımda kaldı diyebilirler. Deneyin ve görün.          Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ Biraz   tereyağı (oda sıcaklığında) 4 yemek kaşığı yeterli olacaktır. 1,5 yemek kaşığı irmik. İçine bol dövülmüş fındık (1 su bardağı kadar) 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un(unu kontrollü koymalıyız fazla olursa toparlayamayız hamur dağılır)       Şerbet için: 2.5( ben 2 kullandım) su bardağı şeker 3 bardak su 1 yemek kaşığı limon suyu      Şerbetli tatlılarda genellikle şerbet soğuk, tatlı sıcak olur. Bu tarifte tam tersi; şerbet sıcak, tatlı soğuk olacak.    Misafiriniz geleceği zaman bir hafta önceden de kurabiyesini hazırlayıp bırakabiliriz. Kullanacağ...

➨Merhaba arkadaşlar bugünkü tarifim genellikle krep böreği diye bilinir.ancak ben size çok değişik bir ismini söyleyeyim lap lup böreği. T avada pişirme şeklinden bu ismi aldığını tahmin ediyorum. M utlaka deneyin çünkü müthiş lezzetli bir börek üstelik buzlukta dondurarak muhafaza edebiliriz. Buzluk poşetlerine koyarak misafirimiz   geldiğinde çıkartıp çözüldükten sonra kızartabiliriz.  Malzemelerimizi sayarak işe başlayalım.    Malzemeler: 2 yumurta 2 bardak süt(yarım bardağını su koyabilirsiniz) 2 bardak un 1 tatlı kaşığı tuz. İçi için peynir.(evinizde ne varsa beyaz peynir kaşar)     Bu ölçüyü artırıp azaltabiliriz. Boş zamanlarınızda yapıp difrize atabilirsiniz.     Hazırlanışı:      Yumurtalarımızı derin bir kasede kırıyoruz. Güzelce çırpıyoruz.tuzu sütü ilave ediyoruz . Tel Çırpıcı ile Yavaş Yavaş unumuzu ilave ediyoruz. Kesinlikle koyu olmamalı. Isıttığımız hafifçe yağladığımız yapışmaz bir tava ya...

➨ Merhabalar, bugün sizlerle elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Tabi ki bu tarifi seçme sebebi yaklaşan yılbaşı. Eminim hepiniz beğenerek deneyeceksiniz :)         Malzemeler;                    HAMURU İÇİN; 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket margarin oda sıcaklığında (tereyağı da olabilir) 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un. Üstü için pudra şekeri (soğuduktan sonra eleyerek )      İÇ MALZEMELERİ; 6 orta boy elma (tercihen ekşi elma) 5-6 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Bir su bardağı ceviz (bıçakla doğranmış olacak)   Önce iç malzemeyi hazırlıyoruz(soğuması için);        Elmalarımızı rendeliyoruz. İçine şekeri ilave ederek elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Sonra tarçın ve ceviz içini ilave edip karıştırıyoruz. İ ç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.   Hamurun hazırlanışı;     ...