Benim Mutfağım

➨Merhaba bugün sizlerle çok güzel bir börek yapacağız. Pratik ve kolay. Ben börek yaparken en çok kuru olmamasına dikkat ederim. Çünkü daha lezzetli oluyor. Hemen başlayalım. Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim       MALZEMELER:   5 adet günlük yufka (en güzeli yufkacı dan alınan)  4 su bardağı süt  3 tane yumurta Yarım çay bardağı sıvı yağ  2 yemek kaşığı tereyağı (peyniriniz yağsız ise 3 yemek kaşığı kullanabilirsiniz)  Bir çay kaşığı tuz (bunu peynirinize göre ayarlıyorsunuz) İçi için peynir (ben karışık kullandım biraz köy peyniri evde ne varsa)  Üstü için Susam          HAZIRLANIŞI:       Derin bir kapta yumurtalarımızı güzelce çırpıyoruz. Sütümüzü, sıvı yağımızı, tuzumuzu ilave edip karıştırıyoruz. Hepsini güzelce yağlıyoruz. Tabanına yağlı kağıtta kullanabilirsin...

➨Merhabalar, herkes tatilde ama bugün sizlere Ayşe yengemin tarifi olan, çocuklarınızla birlikte eğlenerek yapabileceğiniz mayalı rulo poğaça yapacağız. Hemen başlayalım:) Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz: FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu  INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim TWITTER: @MutfagBenim         MALZEMELER: 2 yumurta 2 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 dolu yemek kaşığı toz maya 2 yemek kaşığı şeker (tepeleme değil silme kaşık)  Tuz (ölçüsü değişir, ben 1 tatlı kaşığı kullandım)  150 g oda ısısında yumuşamış tereyağı Yarım çay bardağı su veya süt Aldığı kadar un  Üzeri için susam ya da çörekotu Yarım çay kaşığı pekmez           HAZIRLANIŞI:    Yarım çay bardağı sütün içerisine 1 yemek kaşığı mayamızı koyuyoruz. 2 yemek kaşığı şekerimizi de koyuyoruz (mayanın aktif olması için). Daha sonra 2 yumurtanın 1 sarısını üzeri için ayıralım. Derin bi...

➨ Merhaba arkadaşlar bugün sizlere hafta sonu için çok güzel çok lezzetli bir börek tarifi vereceğim.  Az malzemeli çok lezzetli.      MALZEMELER: 3 -3.5 bardak kadar(artırımlı olduğu için unu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)   1 tatlı kaşığı tuz Hamurumuzu yoğurmak için su.  ara katlar için 200 gram erimiş tereyağı.  Bir çay bardağı sıvı yağ.  1 yumurta sarısı üzerine sürmek için.          İçi için malzemeler:  4 tane soğan.  Yarım kilo kadar ıspanak. (iç malzemesini arttırabilirsiniz)  Yarım çay bardağı sıvı yağ.  Karabiber,  tuz, pul, biber.  Yarım çay bardağı kadar pirinç.  1 yemek kaşığı domates salçası.            HAZIRLANIŞI:     Un, tuz ve suyu yoğurup güzel bir hamur haline getiriyoruz. Bezeler yapıp bu bezeleri bir tepsiye altlarına ve üstlerine un serperek  yapışmaması için üzerine streç geçirip 1 saat...

➨ Merhaba bugün sizlere çok güzel  susamlı kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu tarifle şekilleri biraz büyük yaparak kandil simitleri de elde edebilirsiniz.         MALZEMELER: 100 gram tereyağı(oda sıcaklığında)  Yarım çay bardağı sıvı yağ  1 tatlı kaşığı tuz(çok tuz kaldırmıyor silme kaşık koyabilirsiniz)  1 tane yumurta sarısı  (akını dışı için   kullanacağız) 2 yemek kaşığı yoğurt.  1 paket kabartma tozu. Yarım çay kaşığı mahlep(arzuya göre)  3 su bardağı un.  Üstünü kaplamak için Susam.             HAZIRLANIŞI:          Tereyağı, sıvı yağ, tuz, yoğurt ve yumurta sarısını ilave ederek karıştıralım. Mahlep, kabartma tozunu ve unu ilave edelim. Güzelce yoğuralım . Susamlarımızı bir tabağın içerisine dökelim. Ayırmış olduğumuz yumurta akını bir kaseye alalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle halkalar yapıp Simi...