ŞULE'NİN BÖREĞİ

➨Merhaba bugün sizlerle çok güzel bir börek yapacağız. Pratik ve kolay. Ben börek yaparken en çok kuru olmamasına dikkat ederim. Çünkü daha lezzetli oluyor. Hemen başlayalım.

Bana facebook, instagram ve Twitter dan ulaşabilirsiniz:
FACEBOOK: Gülsüm Çakıroğlu 
INSTAGRAM: benim_lezzetli_mutfagim
TWITTER: @MutfagBenim

      MALZEMELER: 

• 5 adet günlük yufka (en güzeli yufkacı dan alınan) 
• 4 su bardağı süt 
• 3 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ 
• 2 yemek kaşığı tereyağı (peyniriniz yağsız ise 3 yemek kaşığı kullanabilirsiniz) 
• Bir çay kaşığı tuz (bunu peynirinize göre ayarlıyorsunuz)
• İçi için peynir (ben karışık kullandım biraz köy peyniri evde ne varsa) 
• Üstü için Susam 

       HAZIRLANIŞI: 
    Derin bir kapta yumurtalarımızı güzelce çırpıyoruz. Sütümüzü, sıvı yağımızı, tuzumuzu ilave edip karıştırıyoruz. Hepsini güzelce yağlıyoruz. Tabanına yağlı kağıtta kullanabilirsiniz. Yufkayı yayıyoruz, bu sütlü karışımdan her yerine gelecek şekilde kepçe ile döküyoruz. İkinci yufkayı seriyoruz. İkinci kat arasana bir miktar tereyağı gezdiriyoruz. Yine her yerine gelecek şekilde süt döküyoruz. Üçüncü yufkayı serip bol miktarda peyniri her köşesine dağıtıyoruz. Dördüncü yufkaya da süt gezdiriyoruz. Tereyağımızın  kalanını gezdiriyoruz. Ve son katta ,beşinci, yufkaya kalan sütlü karışımı dökerek her yerine eşit miktarda yayılmasını sağlıyoruz. Böreği dilimliyoruz. Fırına vereceğimiz zamanda üzerine susam sepeliyoruz (isteğe bağlı, ben iki türlü görseli de koydum). Bu böreği bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz, sosu güzelce çeker çok da güzel olur. Ertesi gün gelecek misafirlerimiz için harika sonuç alırsınız.
     180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Emin olun su böreği lezzetinde olacak. 

  NOT: Fırından çıkınca bir beze sararsanız daha yumuşak olacaktır. 

                                
                    AFİYET OLSUN ☺️