Benim Mutfağım

➨Merhaba, hadi sizinle kış gününe yakışır havuçlu tarçınlı kek yapalım. Besleyici son derece lezzetli.              MALZEMELER: 4 adet yumurta 3 su bardağı un (havuç keki sulandırdığı için 2 yemek kaşığı kadar un ilave edebilirsiniz ek olarak)  Bir buçuk bardak toz şeker Bir su bardağı sıvı yağ Bir su bardağı yoğurt 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş) 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu        HAZIRLANIŞI:     Yumurtamızı ve şekerimizi mikser yardımıyla  çırpıyoruz. Yumurtaların rengi dönünce sıvı yağ ve yoğurt ilave ediyoruz. Havucu koyuyoruz. Bu aşamadan sonra artık mikser kullanmıyoruz. Sapatula ya da tahta kaşıkla karıştırıyoruz, cevizi de koyup unu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırıp eleyerek ilave ediyoruz. Yağlamış olduğumuz kek kalıbına harcımızı koyup 180° ısıtmış olduğumuz fırına veriyoruz. 40 Dakika yeterli olacaktır. Kekimizin ağzına ...

➨ Merhabalar, bugün sizlerle elmalı kurabiye tarifi paylaşacağım. Tabi ki bu tarifi seçme sebebi yaklaşan yılbaşı. Eminim hepiniz beğenerek deneyeceksiniz :)         Malzemeler;                    HAMURU İÇİN; 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket margarin oda sıcaklığında (tereyağı da olabilir) 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un. Üstü için pudra şekeri (soğuduktan sonra eleyerek )      İÇ MALZEMELERİ; 6 orta boy elma (tercihen ekşi elma) 5-6 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Bir su bardağı ceviz (bıçakla doğranmış olacak)   Önce iç malzemeyi hazırlıyoruz(soğuması için);        Elmalarımızı rendeliyoruz. İçine şekeri ilave ederek elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Sonra tarçın ve ceviz içini ilave edip karıştırıyoruz. İ ç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.   Hamurun hazırlanışı;     ...

➨ Merhaba bugün sizlere çok güzel  susamlı kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu tarifle şekilleri biraz büyük yaparak kandil simitleri de elde edebilirsiniz.         MALZEMELER: 100 gram tereyağı(oda sıcaklığında)  Yarım çay bardağı sıvı yağ  1 tatlı kaşığı tuz(çok tuz kaldırmıyor silme kaşık koyabilirsiniz)  1 tane yumurta sarısı  (akını dışı için   kullanacağız) 2 yemek kaşığı yoğurt.  1 paket kabartma tozu. Yarım çay kaşığı mahlep(arzuya göre)  3 su bardağı un.  Üstünü kaplamak için Susam.             HAZIRLANIŞI:          Tereyağı, sıvı yağ, tuz, yoğurt ve yumurta sarısını ilave ederek karıştıralım. Mahlep, kabartma tozunu ve unu ilave edelim. Güzelce yoğuralım . Susamlarımızı bir tabağın içerisine dökelim. Ayırmış olduğumuz yumurta akını bir kaseye alalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle halkalar yapıp Simi...

➨Merhaba arkadaşlar bugün sizlere çok güzel bir kek tarifi paylaşmak istiyorum. Bu kek sevgili arkadaşım Ceydoşumun tarifi. Malzemelerle başlayalım.         MALZEMELER: 3 yumurta  1,5 bardak şeker  1 bardak süt  1 bardak zeytinyağı  2- 2,5 bardak kadar un  1 ,5 paket kabartma tozu 1 paket vanilya  2-3 kaşık kakao         YAPILIŞI:    Kekimizi her zaman olduğu gibi malzemelerimizi oda sıcaklığında tutalım bu şekilde hazırladığımız keklerde çok daha başarılı oluruz. Öncelikle çırpma kabımıza şekerimizi koyup  yumurtamızı kırıyoruz .   Mikser yardımıyla 2 ya da 3 dakika çırpıyoruz. Sütümüzü, zeytinyağını ilave ediyoruz vanilya ve kabartma tozunu un  ile karıştırıp eliyoruz. Keke ilave edip kekimizi karıştırıp hazır hale getirince, 2'ye bölelim. Kekimizin bir bölümüne kakaoyu eleyerek ilave edelim,  karıştıralım.  İ çerisinde güzelce dağılsın. Beyaz hamur...

➨ Merhaba bugün sizlere güzel bir kek tarifi vereceğim, önce malzemeler;                   MALZEMELER: 4 yumurta  1,5 bardak şeker Yarım limon (kabuğunu rendeleyebilirsiniz) 1 bardak sıvıyağ 1 bardak yoğurt  1 paket kabartma tozu 3 bardak kadar un (kıvamını siz kendinize göre de ayarlayabilirsiniz) 1 paket vanilya (tercihen)     NOT: Malzemelerimiz daima oda sıcaklığında olmalı. Hamur işlerinde bu çok önemlidir.                      YAPILIŞI:       Yumurtamızı derin bir kaba kırıyoruz. 1,5 bardak şekerle mikser yardımıyla çırpıyoruz. Yumurtanın rengi değiştiğinde olmuş demektir (2 dakika yeterli olur). Limon, yoğurt ve yağımızı koyup mikserle kısa süreli karıştırıyoruz. Unumuzu kabartma tozu ve vanilyayla karıştırarak sıvıların üzerine eliyoruz. Daima önce sıvılar sonra katılar ilave edilir. Unu koyduktan sonra mikserle çırp...

➨ Merhaba arkadaşlar bu seferki tarifimizde önce resmi paylaşayım ki motivasyon olsun 😁 Görsel açıdan gerçekten göz doyurucu bir lezzet. Tam mevsimindeyiz.               MALZEMELER: 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 4 adet yumurta Yaklaşık 1,5 su bardağı toz şeker  1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 2-3 adet şeftali (ben nektari kullandım kabuğunu soymuyoruz ) Süslemek için pudra şekeri          YAPILIŞI:   Yumuşak tereyağı ile şekerimizi 2 dk kadar çırpıyoruz. Karışımımızın içine yumurtaları tek tek kırıyoruz, bir süre daha çırpıp özleşince kalan malzemelerimizi ekleyip kek hamuru oluşturuyoruz. İstediğiniz bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip kek hamurunun yarısını kalıbımıza döküyoruz. Üzerine dilimlediğimiz şeftalileri diziyoruz. Kalan hamuru da üzerine kapatacak şekilde yaydıktan sonra düzeltip diğer şeftalileri de istediğimiz şek...