Benim Mutfağım

➨Merhaba arkadaşlar bugünkü tarifim genellikle krep böreği diye bilinir.ancak ben size çok değişik bir ismini söyleyeyim lap lup böreği. T avada pişirme şeklinden bu ismi aldığını tahmin ediyorum. M utlaka deneyin çünkü müthiş lezzetli bir börek üstelik buzlukta dondurarak muhafaza edebiliriz. Buzluk poşetlerine koyarak misafirimiz   geldiğinde çıkartıp çözüldükten sonra kızartabiliriz.  Malzemelerimizi sayarak işe başlayalım.    Malzemeler: 2 yumurta 2 bardak süt(yarım bardağını su koyabilirsiniz) 2 bardak un 1 tatlı kaşığı tuz. İçi için peynir.(evinizde ne varsa beyaz peynir kaşar)     Bu ölçüyü artırıp azaltabiliriz. Boş zamanlarınızda yapıp difrize atabilirsiniz.     Hazırlanışı:      Yumurtalarımızı derin bir kasede kırıyoruz. Güzelce çırpıyoruz.tuzu sütü ilave ediyoruz . Tel Çırpıcı ile Yavaş Yavaş unumuzu ilave ediyoruz. Kesinlikle koyu olmamalı. Isıttığımız hafifçe yağladığımız yapışmaz bir tava ya...

➨Merhabalar bugün sizlere buzluk böreği tarifi vereceğim. Bu börek aniden gelen misafirleriniz için can simidi olacak☺️. Malzemelerimiz ile başlayalım .         MALZEMELER: 250 gram margarin ya da tereyağı eritilmiş olacak. Peynir (ne varsa onu kullanabilirsiniz) 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı süt 6 adet yufka              YAPILIŞI:      Yağı ve sütü karıştırıyoruz. Bir yufkanın her tarafına güzelce fırçayla yağlıyoruz. Tam üzerine gelecek şekilde ikinci yufkayı seriyoruz. Onu da yağlıyoruz. 8 ya da 12 eşit parçaya bölüyoruz sigara böreği kadar sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz. Sardığımız böreklerimizi süzgeç üzerine alıyoruz. Musluğun altında tüm böreklerimizi ıslatıyoruz. Kenarda 5 -10 dakika bekletiyoruz. Börekleri birbirine değdirmeden buzlukta donduruyoruz. Bunu bir tepsi yardımı ile yapabiliriz. Donduktan sonra buzluk poşetine yerleştirip  pişirmek istediğimiz zaman 10 da...