FIRINDA KARNABAHAR

➨Merhabalar, bugün sizlerle fırında çok güzel bir karnabahar pişireceğiz. Eminim çocukların da seveceği bir yemek olacaktır . Hemen yapılışına geçelim :)


      MALZEMELER:

• 1 tane orta boy karnabahar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

     BEŞAMEL İÇİN,

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

    

      HAZIRLANIŞI:

    Öncelikle karnabaharmızı güzelce yıkayıp parçalıyoruz. Dağılmayacak şekilde haşlıyoruz. Kaynarken bir miktar tuz atıyoruz. Haşlanan karnabaharlarımızı dayanıklı bir fırın kabına alıyoruz. Karnabaharların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz . 

  Beşamel için önce tereyağını eritiyoruz. İçerisine 2 yemek kaşığı unu ilave edip onu hafifçe 

kavuruyoruz (unun kokusu çıkana kadar). Sonra 2 su bardağı sütümüzü (soğuk süt olacak) çırpma teli yardımıyla karıştırarak koyuyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Zaten kıvam aldığını göreceksiniz. İçerisine (isteğinize göre) tuzumuzu ilave ediyoruz. Bir miktar kaşar peyniri rendeliyoruz (arzunuza göre). Beşamel olduktan sonra karnabaharlarımızın üzerine güzelce yayıp fırına veriyoruz. Üzeri kızarmaya başlayınca fırından alıp bir miktar daha rendelenmiş kaşar sepeliyoruz, bu şekilde biraz daha pişirdikten sonra kızarmış bir halde fırından çıkarıyoruz. Son derece lezzetli oluyor. Etlerin yanında garnitür olarak da çok güzel gidecektir. 

AFİYET OLSUN ☺️